愛地球 林先生全力推廣蔬食

愛地球 林先生全力推廣蔬食

【聯合報╱記者蔡維斌／虎尾報導】
2009.03.10 03:06 am

堅持不出名的虎尾鎮林先生，因愛地球全力推倡蔬食，以兩個月時間，遍訪雲林縣所有蔬食店，記錄店家故事、美食，還自費編撰印刷，完成第一本區域性的「蔬食導覽手冊」免費送人。

署名「最後的叛逆」的林先生，全素多年，他利用休無薪假時間，投入推廣蔬食。他說，吃肉對地球影響大家都懂，但很多人想吃蔬食，卻常找不到合適的餐館，配合虎尾科技大學推動環保救地球，他決定出書提供完善的蔬食導覽，為地球出一點心力。

過年前，他找來好友「米米」「亮亮」從虎尾開始，探尋所有蔬食店、攤，連素食蔥油餅攤或小巷弄的素食小吃，全都訪錄。他說，該書特色是簡易明瞭，除了地圖導覽，並介紹餐館麵攤美食特色，還以一店一故事手法，簡介老板賣蔬食的故事，全縣超商賣何種素食，也都記載。

「最後的叛逆」在短短兩個月，跑遍全縣各鄉鎮市，從白天到深夜，過年、除夕照樣不停腳步，因胃痛一度累倒，最後拖著病倦身軀，完成使命。

「這是我對這個美麗星球，極小的奉獻，但我很快樂... 」他說，親身走一趟才知這世上，有許多人和他一樣為地球默默努力，原本賣牛排、牛肉麵、日本料理的人，儘管老主顧怎麼勸，都決心不再重操舊業，多麼令人感動，這些故事，他都記錄書中，和大家分享。

雖在無薪假，小兒嗷嗷待哺，他仍花錢完成這本書免費送人，推銷吃素愛地球。今天到虎科大聆聽抗暖化講座即可獲得此書。

【2009/03/10 聯合報】@ http://udn.com/